Konyhai-,fűszer-,gyógynövénye termesztése.Bibliai kerttelepítés interneten, tanácsok, hasznos tippek .

Isten hozta tisztelt

Olvasóm !

''Isten addig nem adott betegséget az emberre, amíg előbb a gyógynövényt,a szimbólumokat és a feltétel nélküli hitet amely elmulasztja a betegséget, meg nem teremtette .'' 
Hozzon létre, telepítsen egy vonzó, gyönyörű bibliai kertet, melyben a bibliai  növények szép, színes, változatos gyűjteményét ismertetheti meg, mutathatja be.

A Bibliában említett közel 200 növény fajból mintegy 60 egyedet telepíthet . Ezek a növények a mi éghajlatunkon is megélnek. 
Legyen az Ön szándéka, hogy a Bibliai kertje vallási, kultúrtörténeti, valamint botanikai ismereteket  nyújtson az  érdeklődők,  kirándulók,és az iskolák diákjai számára. A mai fiatalok, középkorúak hírből ha ismerik azokat a növényeket, amelyek a Bibliában  szerepelnek.

A  célja  pedig  közelebb hozza a  " természetet" a növényeket  az emberhez.

A mindennapi életünkhöz kapcsolódó növényeket testközelben érzékelhessék, élőben lássák, tapintsák , szagolják, ízleljék hiszen legtöbbjükkel már csak feldolgozott formában találkozhatunk.
Hozza létre úgy a kertet hogy kerekesszékkel élők, valamint a vakok és gyengén látók is közvetlenül érzékelhessék a növényeket.

Leleményes ötletekkel életközelbe tudják hozni a Szentírást, a Biblia világát a növények megismertetését.

Közel-kelet  klímája  igen változatos sivatagi, oázisi, mediterráni, folyó menti, hegyvidéki,  de mégis van számos faj, amely hazánkban is gond nélkül megél.  
200 felismerhető növényfajták közül lehet választani. 

Vetési, ültetési eltérések nincsenek sem a növény anyagban sem pedig a technológiában más haszon növényekhez képest. 

Nincsenek kemény szabályok amit követni kellene.
Hazai időjárásunk melegebb és szárazabb. Mi is alkalmazkodjunk e változáshoz úgy hogy szárazság tűrő fajta növényeket telepítsünk és vonjunk be a bemutatásba  akár a termesztésébe.
Szárazság tűrő kertek kevesebb karbantartást és vizet igényelnek. A növények telepítésénél oda kell figyelni a téli hidegre, hogy tolerálják ezt a hőmérsékletet a növények. A szélsőséges időjárási viszonyok ismertek a sivatagi területeken, mely részét képezi a bibliai táj részének.

A balkon ládába, tároló edényekben ültetett növény  nem igényel túl nagy kézügyességet, kis ráfordítással bárkinek lehet buján zöldellő növénye.  A kertészkedés kellemes elfoglaltság, amelyről azoknak sem érdemes lemondaniuk, akik nem rendelkeznek kerttel. Mindegy, hogy árnyékos belső udvarban, aprócska teraszon, járda-kerítés mentén minden helyszínre lehet találni ideális ültetni való bibliai növényt . A növények kiválasztásánál figyelembe kell venni a környezeti feltételeket, de aztán már csak a képzeletünk (és persze a hely) szabhat határt bibliai kiskertünknek. Siker élményeket nem nehéz elérni, a legtöbb fűszer- és gyógynövény ugyanis nem kényes. Laza, humuszos talajt és több nedvességet igényel a bazsalikom és a kapor, de kevésbé fény- és víz igényes a borsikafű vagy a levendula. Ráadásul  nem kell mélyen a zsebébe nyúlnia annak, aki szeretné megismerni a konténeres kert szépségeit: néhány tartó edényre és magokra vagy palántákra van csupán szükség.

A bibliai időket segít megismertetni kifüggesztett térkép,

terepasztal méretarányos domborzata mása a valóságnak.

Az Ószövetség világa

Ez egy kiváló lehetőség az egyházak, iskolák, magánházak és a falusi turizmussal foglalkozóknak. 

--Biblia tanítás során a növényt  élőben megnézhetik a diákok.
--Kirándulási célként reklámozhatja kertjét.

--A látogatóknak el lehet adni a kert növényeit, mint cserépbe ültetett minta példányt.
--Fűszer-gyógynövénnyel ízesített teát, falatkákat kínáljon.

--Pályázatokon pénzhez juthat, forrásként megjelölve a kert értékét.

Sikeres megvalósításhoz  kérje segítségemet levélben.

első lépés a: Tervezés 

Éghajlat: Mekkora a napsütötte terület?

Alap terület korlátozások: Tudja-e felfelé növelni a kert nagyságát ?

Tároló edényekbe is telepíthet növényeket!

A közösségi szokások.

A termelési terület világtáj helyzete.

Esztétikai vágyak: Hogyan szeretné az adott helyet legjobban hasznosítani,

 hogy nézzen ki?

Készítsen egy listát a legkívánatosabb zöldségekről ,fűszer-gyógynövényekről, bokrokról, fákról melyek a Bibliában szerepelnek. Készítsen egyszerű rajzot hova , mibe szeretné telepíteni a növényeket.

Indítsa el    velem ;   prskszl0@gmail.com   
a bibliai kerttelepítést.
Módszertani tanácsokat, tippeket, növényeket adok, kerttervezést készítek........

 A BIBLIA  NÖVÉNYEIBŐL

1. Apróbojtorján	2. Rezgőnyár	3. Bükkfa	4. Kisezerjófű	5. Kékgyökér	6. Cseresznyeszilva
7. Vadgesztenyerügy	8. Katángkóró	9. Iszalag	10. Vadalma	11. Szilfa	12. Tárnics
13. Sülzanót	14. Hangafű	15. Magyal	16. Jerikói lonc	17. Gyertyán	18. Nebáncsvirág
19. Vörösfenyő	20. Bohócvirág	21. Vadrepce	22. Tölgyfa	23. Olajfa	24. Erdeifenyő
25. Vörös vadgesztenye	26. Napvirág	27. Forrásvíz	28. Szikárka	29. Ernyős madártej	30. Szelídgesztenye
31. Vasfű	32. Szőlő	33. Diófa	34. Békaliliom	35. Fehér vadgesztenye	36. Rozsnok
37. Vadrózsa	38. Fűzfa

Fák, bokrok 

Az első fa fajok a Bibliában a tiltott gyümölcsfa és a  fügefa. Akácia,cédrus, platánfa, tölgy, mirtusz, datolyapálma, olajfa, mogyoró, fenyő, mandula, akácia, tömjén, gránátalma, krisztustövis, júdásfa, libanoni cédrus, édenfa, ezüstfa, nyárfa, fűzfa, eperfa, kajszibarack, bírsalma, dió, tiszafa, rózsa, szentjánoskenyérfa, rekettye, kapribogyó, ciprus,  vad szőlő,  vadrózsa, platán, mogyoró, som,..  

Erdők-mezők-,vizek növényei, virágai  Szimbolizálják szépséget, tisztaságot és az újjászületést, mint metaforák a Krisztus és Isten szeretetét népéről. Szentírás   gyakran egy virág képpel utal  az Isten és az Ő alkotása szépségére liliom, ricinust, sártököt, konkoly, búzavirág, pázsitfüvek, jerikói rózsa, mandragóra, tamariska,  gyapot, len, közönséges nád, papiruszsás, tulipán, jácint, nárcisz, kikerics, nefelejcs, ligetszépe, körömvirág, margaréta, muskátli, árvácska, szászorszép, kék veronica, bíbor kasvirág, gyűszűvirág, káka, bojtorján, bürök, gyékény, üröm, pipacs, gyöngyvirág,  ibolya,....
Ehető növények, fűszer-gyógynövények  Szőlő jelenik meg többször a Szentírásban, valamint a búza, árpa, lencse,köles tönkölybúza,  bab, csicseriborsó, bazsalikom, petrezselyem, vörös-, póré-és fokhagyma ,cukornád, vad bogáncs,   saláta, szeder,uborka, dinnye, sárgadinnye, vízitormát, sóskát, bükköny, zab, mák, sütőtök, cikória, pemetefű, ánizs,
Sok helyen a Szentírás  azonosítja a  gyógynövényeket, virágokat és fűszernövényeket fajonként  ánizs, aloe, izsóp, üröm, sáfrány,  majoranna, babér, kapri, fahéj, mustár, koriander, rozmaring, kakukkfű, oregáno, bazsalikom, levendula, citromfű, gyermekláncfű, zsálya, rozmaring, kakukkfű, tárkony, babérfa (a babérlevél), menta-félék, kapor, koriander, tárkony, kamilla, kömény,csalán, cickafark, feketenadálytő, pásztortáska

Sok itthon is közismert növény található ezek között, a kerti vetemények a gyógy-, fűszernövények sokasága. Vannak azután olyanok is, amelyek érzékenyebbek a hidegre, tövüket télen takargatni kell, hogy egy hirtelen fagy kárt ne tegyen bennük. Az igazi vendég növények,  a telet bent töltik az épületben, ám tavasszal ismét kikerülnek a kertbe.

  
„A sikeresek azok, akik lehetőséget kaptak.

 És azok, akiknek van erejük 
és lélekjelenlétük ahhoz, hogy 
megragadják a kínálkozó lehetőségeket.”

FŰSZER-GYÓGYNÖVÉNYEK

ezek a növények is megtalálhatók a Biblia kertjében

Nyakunkon a tavasz, egy ponton tényleg azt hittem sose lesz ilyen, mégis kibekkeltük! Kicsit ugyan még fagyosak az éjszakák, de már érezni, hogy közeledik az élet napos oldala, és vele a gyönyörűséges, finom és illatos fűszernövény szezon! Imádom a fűszernövényeimet, fantasztikusan festenek mini erkélyemen és amúgy sincs annál csodásabb, mint amikor a frissen készült ételre rádobálok egy marékkal a „saját termésből”!

Nos, mielőtt elkezdené kifogásokat keresni, előre szólok, hogy ha van a lakásában ablak, márpedig kicsi az esélye, hogy nincs, igenis TUDJ fűszernövényeket nevelni te is!

Hova ültessem ?Fűszereket tud nevelni a kertben járdák mentén.. Ha az nincs, akkor az erkélyen. Ha rosszul áll erkélyileg, akkor marad a balkonláda, de amennyi kell annyi bőven megterem ott is. Az erkélyen általában kicsit melegebb van, mint a kertben, itt nincsenek májusi, talaj menti fagyok, így néhány héttel korábban kezdheti a nevelgetést.
Legjobb, ha kertészetben vásárolja meg a növény. ezek tuti, hogy életerősek és egészségesek, Fűszer-gyógynövény fajtákból az évelő változatot vegye! Nevelhet magról is .

Mit ültethetek össze mivel?A nagyjából hasonló növényeket bátran teheti egymás mellé, nem fogják egymást bántani. Ne feledje, hogy a palánták nőnek és bokrosodnak, így hagyj nekik elég helyet, akár 30 cm-t palántánként, a megfelelő kibontakozáshoz. Két növénnyel kell csak vigyázni, de azokkal nagyon, a mentával és a citromfűvel! Mind a kettő agresszíven terjeszkedik, így előbb-utóbb kinyír mindent, ami a környezetében nő, és mindenhol kéretlenül felbukkan, ezeket a növényeket akkor se a földbe, hanem dézsába ültesse a többiektől gondosan elszeparálva. A rukkola is úgy fut, mint a gyomnövények, de az legalább nem gyilkolja meg a padtársait.

Fűszereim karbantartása- mit tehet, hogy nagyra nőjenek?…Az a fránya bazsalikom

Igen, tudom! Ha nincs elég meleg az a baj, ha meg túl sok fény éri, az. A bazsalikom napfényes, meleg helyen növekedik szépen. Paradicsom mellett kitűnően érzi magát és a paradicsomnak növeli az aromáját.

A többi növényt nyírja, tépkedje rendszeresen. Hajnali, reggeli órákban a növény sok illóolajat tartalmaz mint a többi napszakban. Tudjon arról, hogy amikor elvirágoztak és felmagzottak, ízük nem lesz többé annyira intenzív. Ennek úgy veheti elejét, hogy rendszeresen metszi őket.

Főzés és a zöldfűszerek . A zöldfűszer finom jószág. Minél kevésbé fás, annál gyorsabban veszít az aromájából főzés közben. Kakukkfüvet, babért és rozmaringot simán belefőzhetsz az ételbe, ám a zsenge levelű bazsalikomot, oregánót, majoránnát és egyéb növényeket inkább akkor tegye hozzá, ha már befejezte a főzést és a lábast éppen csak lehúzta a tűzről. Az aroma még jobban kijön a növényből ha összeaprózza.

…És mi lesz a télen?  Az  ÉVELŐ fajtákkal nincs sok gond.

A fűszernövények javarészt kibírják a magyar telet. Bár most még nem látszik csak néhány elszáradt ágacska, tudom, hogy hamarosan ismét burjánzani fog az oregánóm és a kakukkfüvem! A snidling már elkezdett hajtani a levendula és a rozmaring máris bokrosodik. Amikor nagyon nagy a hideg, rá szoktam húzni a cserepekre egy nejlont, így csinálva mini-üvegházat, a növénynek, de anélkül is ki szokták bírni.

 ZÖLDSÉG--és FŰSZERNÖVÉNYEK  TÁRSÍTÁSI  JAVASLATOK  A  JOBB FEJLŐDÉS, HOZAM ÉRDEKÉBEN:

  Várható fűszer- és gyógynövény hozamok a kiskertből

Szakkönyveimet böngészve egy érdekes, és talán mások számára is hasznos táblázatra 

bukkantam. A fűszer- és gyógynövények kiskerti termesztése az utóbbi években újra egyre nagyobb teret nyer, így talán az sem lehet teljesen mellékes, hogy adott területről mekkora hozamra számíthatunk. Bár a táblázat 1988-ból származik, aktualitását nem vesztette. A táblázatban található adatok 5mX2m=10 m2-re vonatkoztatva értendők.

Növény neve	Nyers, friss	kg	Száraz, szárított	kg
Angelika	gyökér	6-10	gyökér	1-2
Ánizs	-	-	mag	0,4-0,6
Bazsalikom	hajtás	4-6	morzsolt levél	1-1,5
Borsfű	hajtás	4-6	morzsolt levél	1-1,5
Borsosmenta	hajtás	10-15	morzsolt levél	0,7-1,5
Citromfű	hajtás	10-15	morzsolt levél	1-1,5
Édeskömény	-	-	mag	0,5-1
Izsóp	hajtás	6-8	morzsolt levél	1-2
Kakukkfű	hajtás	8-10	morzsolt levél	1-1,5
Kamilla	virág	2-4	virág	0,4-0,8
Kapor	hajtás	5-8	morzsolt levél	0,5-1
			mag	0,5-0,7
Koriander	-	-	mag	0,5-1
Lestyán	levél	4-8	morzsolt levél	1-2
Majoranna	hajtás	4-6	morzsolt levél	1-1,5
Orvosi zsálya	levél	4-6	levél	1-1,5
Sáfrányos szeklice	szirom	1-2	szirom	0,1-0,15
Tárkony	hajtás	6-10

Egynyári fűszernövények:Bazsalikom, borágó, kapor, petrezselyem, majoránna, turbolya, és porcsin.

Évelő fűszernövények:Metélőhagyma, tárkony, citromfű, lestyán, borsfű, zsálya, kakukkfű, izsóp, borsmenta, levendula, rozmaring.

Alacsony zöldfűszerek: petrezselyem, majoránna, kakukkfű, oregánó.
Középmagasak: menta, zsálya, citromfű, bazsalikom, metélőhagyma.Magasabbak: tárkony, lestyán, kapor, rozmaring, cickafark.

Illatos, gyógyító zöld fűszerek

A legtöbb zöld fűszer gyógynövény is egyben. Termesztésük egyszerű, akár a konyhaablakban is nevelhetjük őket. A legjobb, ha frissen felhasználjuk, de a fűszerpolcon mindig legyen belőlük - legalább szárított formában.

Tárkony Enyhe érzéstelenítő hatású, teája enyhíti az álmatlanságot, javítja az emésztést. Bársonyos, zöld levelei kissé ánizsos zamatúak, enyhén csípősek, csöppet kesernyések. Jól illik csirkéhez, halhoz, rizshez, zöldbabhoz, salátákhoz.

Lestyán Magjának vagy levelének főzete az inkontinenciára jótékony hatású. A franciák hamis zellernek nevezik, levele kissé a petrezselyemhez hasonlít. Húsos ízt kölcsönöz az ételeknek, ezért húslevesbe kitűnő. A gyönge fiatal leveleket salátába, az összezúzott magokat kenyértésztába, salátába vagy rizsre tehetjük.

Fodormenta  Enyhíti az emésztési nehézségeket, a hányingert, a felfúvódást. A mentatea segít a megfázáson, hidegen lázcsillapító lemosásra, hűsítésre, toroköblítésre használhatjuk. Leveleit virágzás előtt gyűjtsük. Desszertek, koktélok ízesítésére, díszítésére nagyszerű, de egy pohár vízbe is dobhatjuk ízesítőként.

Rozmaring  Enyhíti a másnaposságot, javítja a memóriát, illóolaja a homlokba dörzsölve csillapítja a fejfájást. Egész ágacskáit vagy a tűleveleit már a főzés, sütés elején az ételhez adhatjuk. Bárány-, hal-, vad-, továbbá szárnyas húsból készült sültek, valamint töltött húsételek, burgonya ízesítésére használjuk. Hagymás pácokba, mártásokba is kitűnő. Átható aromája miatt kis mennyiségben kell adagolni.

Metélőhagyma vagy snidling  Vértisztító és érelmeszesedést gátló növény. Csökkenti a vér koleszterinszintjét és a vérrögképződést. Betegségmegelőzésre is kitűnő. Jellegzetes ízét a hagymaolaj adja. Legjobb, ha ollóval aprítjuk, és csak a főzés végén keverjük az ételbe. Frissen a legízletesebb, így a legmagasabb C-vitamin-tartalma. Szendvicsekre, paradicsomos salátákba, szószokhoz, túrós és tojásos ételekhez kitűnő.

Bazsalikom  Gyomorerősítő, étvágygerjesztő hatású. Egyike a leggyakrabban használt fűszereknek. Leveleit letépkedve, felaprítva a főzési idő végén tegyük az ételbe, vagy frissen szórjuk a salátára. A friss leveleket tegyük üvegbe, és öntsünk rá olívaolajat. Paradicsomos ételekbe, halakhoz, tojásételekbe, salátákba, sültekhez, pácokba, használjuk.

Oregáno vagy szurokfű Köptető és enyhe görcsoldó hatású, a légúti megbetegedések kezelésére használható. Apróra vágott leveleit együtt főzhetjük az étellel. Tálalás előtt azonban még egyszer keverjünk belőle hozzá, hogy még jobban érezhessük ízét. Pizzákra, görög salátákba, tésztaételekbe, paradicsomos húsételekbe szórjuk. De likőrök, borok ízesítésére is kiváló.

Kakukkfű  Illóolaját viszketést csillapító kenőcsökbe, szájvízbe, szappanba keverik. Teája szélbántalmak, étvágytalanság, köhögés és görcsök ellen is hatékony. Apró leveleit letépkedve vagy az egész ágacskákat már a főzés elején beletehetjük az ételbe. Erőteljesen fűszerez, ezért keveset használjunk belőle. Amikor virágzik, akkor a legízletesebb. A felesleget kössük csokorba, és felakasztva bátran szárítsuk meg. Ha olajba tesszük, grillezéskor a húsokat kenegessük vele. Egytálételekbe, sült húsokhoz, halakhoz használjuk.

Kapor  Emésztést segítő, szélhajtó hatású. Az ágait állítsuk vízbe, így két napig friss marad. Legfinomabbak az apró levélkéi. Lecsipkedve, vagy ollóval összevágva adjuk az ételhez. Ne vágjuk késsel, mert ragacsos lesz. Igénytelen, minden sarkon megterem. Túrós ételekbe, uborkához, salátaöntetekbe, halakhoz használjuk.

Citromfű  Teája görcsoldó, álmatlanság ellen használható. Íze a citromra emlékeztet, leginkább díszítésre használjuk, pedig ennél sokoldalúbb. Tegyünk belőle a nyári melegben a limonádéba! Fenséges. Leveleit kissé felaprítva keverjük az ételbe, a főzés végén. Csak keveset használjuk belőle, mert intenzív az íze. Desszertek, gyümölcslevesek, saláták, halak, szárnyasok, mártások hozzávalója lehet.

Petrezselyem  Vízhajtó és vizelethajtó, vértisztító. Az allergia elleni küzdelemben is használhatjuk, csökkenti az allergiás tüsszögést. Hat a hörgők tisztítására, valamint csökkenti a rájuk ható ingereket. Magas az A-vitamintartalma. Ne főzzük együtt az étellel, mert elveszíti aromáját és vitamintartalmát. A friss növény leveleit és gyengébb szárait vágjuk finomra, így keverjük az ételbe, főzés végén. Szárítás és fagyasztás során sokat veszít az aromájából. Szinte minden ételbe keverhető, leginkább salátákba, levesekbe, húsételekbe, köretekhez, túrós ételekbe használjuk - díszítésként is!

Zsálya  Teája torokgyulladáskor segít. A zsíros ételek nélkülözhetetlen fűszere, mert fokozza az emésztést. Kesernyés ízű fűszernövény. Csak keveset használjunk belőle, mert aromája nagyon erőteljes. Frissen a legfinomabb, de szárítva és fagyasztva is megtartja ízét. Borjúhúshoz, zöldségekhez, tésztákhoz használjuk. Ecetek, olajok ízesítésére is kitűnő.

Csombor vagy borsikafű  Erős illata miatt afrodiziákum, az ókori istenek eledele. Görcsoldó, étvágygerjesztő hatású. Csökkenti a hüvelyesek puffasztó hatását, ezért ezekhez keverjünk belőle főzéskor. Frissítő fürdőbe is keverik, de levesek, húsételek, saláták ízesítője is lehet. Íze csípős, diétás étrendben tökéletesen pótolja a borsot.

  7 Szuper Fűszer, amelyek a legígéretesebbek, hogy javítsák az egészségünket a következők: fahéj, gyömbér, oregano, piros paprika (beleértve a cayenne-i bors, őrölt pirospaprika és paprika), rozmaring, kakukkfű, és kurkuma (gyakran megtalálható a sárga curry por).

Évelő fűszer-gyógynövényekből bemutató.

1) Levendula 2) Aranylevelű zsálya 3) Bíborlevelű zsálya 4) Kerti ruta

 5) Fehér üröm  6) Mandarinzsálya  7) Citromverbéna  

Hasonló igényűeket ültessük egy edénybe, akkor nagy baj nem lehet.
 A gyógy- és fűszernövények alapvetően gyomok,
 ennek megfelelően nagyon terjeszkednek.
 Közös ültetésnél megpróbálják egymást elnyomni,
 ezért jobb, ha külön cserepekbe kerülnek.
 Ha mindezt megkapják, kis balkonon is komoly zöldségeskertünk lehet.

Legyen a kertészkedés gyerekjáték.

  E célból már összegyűjtöttem sok értékes  kertészeti tippeket és trükköket .  

  Ezek többnyire egyszerű ötletek, hogy kertészkedés hatékonyabb,

 kevesebb munkával bőséges termés teremjen.

Gyakorlati tanácsok kertészeknek, amennyiben korlátozottak  időben, egészségben és térben.

 Az ajánlott lehetőségek  esélyt adnak hogy sikeres kertész legyen,

 és élvezze a termelt kerti friss növényeit.

AJÁNLOM ÖNÖKNEK

a konténer kertészkedést

a megemelt kerti ágyásban termelést 
 a függőleges kertészkedést

 

 Megemelt ágy számos előnnyel:

• Ha a meglévő talaj nem művelhető vagy terméketlen.

• Nem akarunk ásózni, kapálni.

• Hajolás nélküli talajmunka és  gyomirtás.

• Jobb ellenőrizhetjük a talaj minőségét, a víz és a vízelvezetését.

• Csak rövidnyelü kéziszerszámokat kell fenntartani.

• Művelhetik gyermekek és az idősek.
Érezze jól magát kertben !

Ezeket a virágokat megeheti.

Köztudott, hogy Sissy császárné kedvenc édessége az ibolyafagylalt volt. Itt az ideje, hogy Te is kipróbáld a virágokat a konyhában! Az ibolya, a rózsa és a levendula illatos salátákba, desszertekbe való. A körömvirág viszont jó helyettesítője a drága sáfránynak.

Az ókori Rómában rózsát, ibolyát, mályvát egyaránt fogyasztottak, míg a keleti ételekben ezeket ma is használják. A felhasználáshoz adunk néhány tanácsot.  

A kiválasztás

1.) Legyél óvatos! Virágboltban vásárolt növényt semmiképp se tegyél az ételbe! Csak a garantáltan vegyszermentes környezetben termesztett példányok alkalmasak az emberi fogyasztásra. Azt is ellenőrizd, vajon az adott növény ehető-e egyáltalán, ugyanis vannak kifejezetten mérgező virágok is.

2.) Ha saját kertedben termeszted a növényeket, reggel vagy délután szedd le, amikor víztartalmuk viszonylag magas. Csak a hibátlan példányok jók. Féregrágta, beteg növényt nem szabad felhasználni. Általában a szirmok ehetők, a porzók, és a virág többi része ritkán.

3.) Mosd meg alaposan sós vízben a leszedett virágokat. Ha ezután egy dézsa jeges vízbe dobod egy percre, igazán üdévé válnak. Itasd le a felesleges vizet papírtörülközővel, majd óvatosan szedd le az ehető részeket. A szárhoz kapcsolódó helyen a szirmok színtelenek, és ez a rész általában keserű, ehetetlen, ezért célszerű eltávolítani. Ha nem használod fel azonnal a virágot, vízzel teli edényben tárolhatod rövid ideig.

4.) Először csak nagyon kevés virágot adj az ételhez. Meg kell szokni az ízét, a túl sok virág elfogyasztása pedig emésztési problémákhoz vezethet. Ha allergiás, legyél nagyon óvatos

Receptötletek

* Helyezz egy kardvirágot vagy hibiszkuszt tiszta öblös üvegbe és öntsd köré a kedvenc italodat. Szárát, bibéjét dobd ki!
* Salátákra szórj ehető virágszirmokat.
* Fagyassz le apró virágokat egy-egy jégkockában, és így add az italokhoz. Dekoratív és finom.
* Ízesített olajokhoz, marinádokhoz, zselékhez is adhatsz virágszirmokat. * Kandírozott virággal díszítsd az édességeket, desszerteket (kandírozás: kristályos cukorréteggel bevonás).

Ehető virágok (Ehető virágok és ízük, tájékoztatásul.)

Kamilla: Enyhén almára emlékeztető ízű. Krizantém: Enyhén kesernyés ízű. 
Citromvirág: Határozottan citrus illatú és ízű.
Búzavirág: Édeskés, fűszeres ízű, kicsit szegfűszeges illattal. 
Pitypang: Nagyon fiatal bimbók megsütve gombára emlékeztető ízt adnak. 
Fukszia: Enyhén savanykás ízű. 
Kardvirág: Salátára emlékeztető ízű.
Jázmin: Finom édeskés ízű. 
Orgona: Citromos, virágos átható ízű és illatú. 
Árvácska: Enyhén édestől savanykásig terjed az íze. 
Kankalin: Lágy fűszeres édeskés ízű. 
Napraforgó: Enyhén keserű, a még ki nem nyílt virágot úgy kell megpárolni, mint az articsókát. 
Ibolya: Édes, nektár ízű.
Rózsa: Édes, aromás. 
Szegfű: Fűszeres, szegfűszeges ízű.

Vigyázat, mérgező virágok!

Kökörcsin Őszi kikerics Azálea Vérpipacs Tündérkonty Nárcisz Gyűszűvirág Jácint Hortenzia Írisz Leánder Trombitavirág Lilaakác 

  Ötletadó képek

  

fűszer-gyógynövénnyel ízesített méz különlegességek készítése

segítek; prskszl0@gmail.com